EV İKTİSADINA KATKI
Çoğu kişi, salatalık üzere birçok salata gerecini buzdolabında saklıyor. Bu sebzeler bir haftaya kadar dayansa da dokuları ve kokuları bozulabiliyor. Zerzevatları buzdolabında nasıl saklanması gerektiğini bilmek size bu sebzelerin tazeliğini muhafazasının yanında mesken iktisadında de tasarrufu sağlar.
‘BASİT LAKİN HARİKA’
Salatalıkları bir haftadan uzun müddet taze tutacak ‘basit fakat harika’ bir yiyecek saklama tüyosu Avrupa’da epey tanınan. Bahçe uzmanları “İnanın ya da inanmayın, salatalıklarınızın tazeliğini korumak için tek bir şeye gereksiniminiz var, o da metal bir kaşık” diyor.
2 HAFTA TAZE KALIYOR
Salatalık dolu saklama kabının içine bir metal kaşık yerleştirip kapağını kapatarak başlayın. Bu sistem, salatalıkların taze kalma müddetini yaklaşık 2 haftaya çıkaracak.
KAPAĞI HER AÇIŞINIZ ZARAR
Metal ‘ısı iletkeni’ olarak fonksiyon görüyor. 2001’de International Journal of Thermophysics mecmuasında yayımlanan bir araştırmaya nazaran, buzdolabında saklanan salatalık üzere yiyecekler, kapı her açıldığında sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalıyor ve bu da onların bozulma sürecini hızlandırıyor.
1 METAL KAŞIKLA ENGELLENİYOR
Kabın içine bir metal kaşık eklemek, sıcaklığın dalgalanmalarını azaltarak yiyeceklerin serin kalmasına ve tazeliğini muhafazasına dayanak olur. Böylelikle mutfakta tasarruf sağlamak konusunda çok daha başarılı olursunuz.